ニューアース・キッチン ～台所で母なる地球の声を聴く～ 植物料理・ベジ料理 ベジタリアン（菜食主義）については、もともと仏教が盛んな国や、カルマや精神修養を重んじるインドでは浸透している食文化です。インドの年配の方達と話すと、生まれてこのかた…

ニューアース・キッチン 〜台所で母なる地球の声を聴く〜 1. 旅心のごはん 私は、旅というものに、いつのときも、とてつもなく惹かれます。 埼玉の秩父という山里にやってきて、古民家に出会い、店を営む今も、暮らす旅をしているような気分です。 旅のとき…

ニューアース・キッチン 〜台所で母なる地球の声を聴く〜 はじめに 野菜料理専門店「ベジアターブル・カフェトピナンブール」を東京国立市内で営んでいたのは2010年暮れから2015年暮れにかけての５年間。和風の庭がついた一軒家の、誰かのおうちそのままのく…

じゃーん♪ 計画→実行が得意な丸さんが、今を生きるヨシさんを根気よくあおってくれたお陰様の成果です。なんと、3月までのヨシベジ予定ができてしまいました！ ご興味ある学びがございましたら、スケジュールづくりにお役立てください なないろごはんでは202…

2023年明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。 今年も皆様にとってたくさんの笑顔があふれる１年になりますように！ 私の年末年始は盛りもりもりだくさん、でした！ 元旦三が日、なないろごはん営業！メイン…