タミパンワークショップ@埼玉秩父 かぼちゃの鍋焼きケーキ グルテンフリー 日時 9月22日（水）13:00～ 時間 １３：００〜１５：００ 参加費 ３０００円 ←材料費の都合で今回こちらの価格です。 持ち物 エプロン・お手拭き・タミパンケーキ１台（直径約１６cm…

５月２２日より、なないろごはん仮！が始まって初めての、展示会を開催します。 Og 小倉猛斗 モンスーンアジア 藍の衣展

タミパンワークショップ@秩父 ヨモギのスコーン 5月1日（土）13:00～ バナナのケーキ 5月17日（月）13:00～ ランチご希望は12時より タミパンってなに？ タミパンファンクラブへようこそ！ カフェ＆アトリエ なないろごはんのインスタはこちら。 https://www…

古巣の自然食品会社アリサンの創業者ジャックさんが作っていたキャロットケーキの、ムチムチに人参が詰まって、スパイスが効いたあの味が急に食べたくなって・・・

カフェ＆アトリエ なないろごはんのインスタはこちら。 https://www.instagram.com/chichibu_nanairo/ 1年前の春に収穫して塩漬けにした八重桜で。 ３月２４日（水） 桜の鍋焼きケーキ ４月１３日（火） 桑の葉グリーンケーキ タミパンってなに？ タミパンフ…

２月２３日（祝・火） 菊芋の鍋焼きケーキ タミパンってなに？ タミパンファンクラブへようこそ！ ＜満席です＞ ２０２０年９月から再開したタミパン教室。 2月は1月に続いて、イモイモシリーズ第２弾。（でも全然違った仕上がりに驚くはず！） いよいよ、菊…

1月20日（水） さつまいもの鍋焼きケーキ タミパンってなに？ タミパンファンクラブへようこそ！ ２０２０年９月から再開したタミパン教室。 ２０２１年も、１月より古民家カフェ「なないろごはん」で行います。

日々、進化してますなないろごはん。 ついに、薪ストーブが設置され、点火されました！

Enjoy! タミパンワークショップの日程です。 ↓ yoshiveggie.hatenablog.com

１日目のメニュー記録。 お食事お持ち帰りのお客様からも、珠玉の感想メッセージをいただきました。お料理に響いてもらえることは、本当に嬉しい！料理はチャネリングだ、って思っています。大地・植物、自然の森羅万象と食べ手をつなぐチャネルでありたい。…

[レシピ]動物性不使用 簡単便利マヨネーズレシピ！常備品豆乳大活躍！

11月11日 鍋焼きかぼちゃとおからのスコーン 12月2日 鍋焼きミートローフ・ノンベジ 12月16日 鍋焼きミートローフ・ヴィーガン タミパンってなに？ タミパンファンクラブへようこそ！ ９月から再開したタミパン教室。 １１・１２月も、秩父で準備中の古民家…

シカクマメが旬です Winged bean

レンズに湯気がついてしまったっぽい。夏野菜をたっぷりあしらって。修造さんも丸ごと食べそうな勢いでした。 タミパンワークショップ@秩父 日程 鍋焼き夏野菜のケークサレ レシピ 久しぶりに、タミパン教室をしたくなりました！ 秩父で準備中の古民家カフェ…

Hello September!

収録後の松岡修造さんとまるでよし。 ９月６日日曜日 11:45〜 フジテレビ 食いしん坊！万才に出ます。

タミパンレシピです。 ズッキーニの季節、終わっちゃう〜 とあわててつくりました。 甘さ、ひかえめです [タミパンレシピ]鍋焼きズッキーニケーキ 甘さ控えめ 米粉・おからが入った植物性 ガスコンロでベーキング しっとり、ふんわり、もっちりみずみずしい…

南部鉄器OIGENさんのサイトにて、今が旬！！茄子のレシピ２品が公開されました。 夏の天候不順を生き抜いて元気に育ってくれたお茄子さんを、堪能しようではありませんか！！ 使用しているのは、マルット MALUTTOというお鍋。 このお鍋の素晴らしさについて…

ゴーヤが大活躍の季節。インドに教えてもらった、タネごとワタごと絶品料理。何度もリピートすること間違いない。 チューニングしていよう わたしは地球 地球はわたし メディアから離れて 地球である自分の声に 耳をすませて 土用のセルフケアと 梅漬の土用…

[植物性スイーツ]ブルーベリーのタルト 卵・バター不使用 フレッシュフルーツのさわやかなタルト[Vegan Blueberry Tart]

備蓄料理・免疫UP[芋がらおじさん]芋がらの炒め煮 ひなびた味わいがたまらない簡単乾物料理

[わたしたちのお昼ごはん] 緑野菜のトマトソース・スパゲティ Spaghetti Tomato sauce with Seasonal Green Vegetables

春まきのパクチーは、さっそく花をつけ実をつけてスパイスになっていく・・・

向かいのおばあちゃんに教わった作り方できゃらぶきを。細めの蕗を選びます。Fuki or Giant Butterbur.

出しに使った昆布や干し椎茸は佃煮として利用。さっと洗った切り干し大根を加えてつくることも。そのときもひたひた最低限の水で戻して戻し汁ごと入れて。

ココナッツミルクのやさしい香りがほっくりとかぼちゃの中心へと煮含められていく。

カレーのマルティプルな調理過程のひとつひとつに応えるところにハートわしづかみされる＠マルット

ごぼうのパエリヤ。ベジとは思えない濃厚なアロマ！身近な材料でできちゃいます。

マルットでつくる ふだんのポテサラ 豆乳マヨネーズレシピ付き！