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向かいのおばあちゃんに教わった作り方できゃらぶきを。細めの蕗を選びます。Fuki or Giant Butterbur.

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出しに使った昆布や干し椎茸は佃煮として利用。さっと洗った切り干し大根を加えてつくることも。そのときもひたひた最低限の水で戻して戻し汁ごと入れて。

たけのこご飯の素、つくりました。ご飯に混ぜるだけ。冷凍しておくと、好きなときに楽しめて便利。

ココナッツミルクのやさしい香りがほっくりとかぼちゃの中心へと煮含められていく。

カレーのマルティプルな調理過程のひとつひとつに応えるところにハートわしづかみされる＠マルット

ごぼうのパエリヤ。ベジとは思えない濃厚なアロマ！身近な材料でできちゃいます。

マルットでつくる ふだんのポテサラ 豆乳マヨネーズレシピ付き！

Yoshiko Imazato on Instagram: “花🌼 花🌺 花🏵️ そしてまたタケノコきたー😆😅 #ヨモギパン #天然酵母パン #パラダイス酵母 #バシルス #古代小麦 #スペルト小麦 #地粉 #農林61号 #強力粉がなくてもなんとかなる #ちちぶベジ #タミパンクラシック #タミパンでパンを焼…

今日も草の香りをいただきまする。

タミパンクラシック。ガス台で焼くヨモギパン。Baking Yomogi bread on cook top with TAMIPAN cast iron pan パンといえば、楽できるこねないパンばっかり焼いていたのですが*1、お友達がパンを焼いているのを（FBで）見て、俄然コネコネしたくなったので、…

外に出て、お空から降り注ぐ陽の光を浴びよう☀️ （ディスタンス確保、それから人混みを避けつつ） マスクをはずして、べろをべろーっと出して、喉の奥まで太陽を届けよう☀️ なぜなら。

ムング豆（緑豆）の発芽パワーを生でいただく、スプラウトサラダ。 Mung bean Sprout Salad

塩麹、取り入れてますか？手づくりの塩麹の良さは、安価にたっぷり作れること。 そして自分で醸すよろこびと愛着。生きているものをいただく実感があります。 塩麹づくりでポピュラーなのは、米麹・塩を混ぜて熟成させる方法。もちろん美味しいです。 今日は…