タミパンワークショップ@埼玉秩父 かぼちゃの鍋焼きケーキ グルテンフリー 日時 9月22日（水）13:00～ 時間 １３：００〜１５：００ 参加費 ３０００円 ←材料費の都合で今回こちらの価格です。 持ち物 エプロン・お手拭き・タミパンケーキ１台（直径約１６cm…

５月２２日より、なないろごはん仮！が始まって初めての、展示会を開催します。 Og 小倉猛斗 モンスーンアジア 藍の衣展

タミパンワークショップ@秩父 ヨモギのスコーン 5月1日（土）13:00～ バナナのケーキ 5月17日（月）13:00～ ランチご希望は12時より タミパンってなに？ タミパンファンクラブへようこそ！ カフェ＆アトリエ なないろごはんのインスタはこちら。 https://www…

セミオープンして約2ヶ月。 12月27日、なないろごはんの仕事納めでした。 しばらくブログの更新もしていなかったので、最近のことを振り返って。 こちらはクリスマス前のプレート。ベジミートローフ。最終週は忙しくて写真を撮り損ねました。 Vege Meatloaf,…

セミオープン、しました！ カフェ＆アトリエ なないろごはん タンポポの根っこや、大根の間引き菜や。季節がくれるものが材料です。

１日目のメニュー記録。 お食事お持ち帰りのお客様からも、珠玉の感想メッセージをいただきました。お料理に響いてもらえることは、本当に嬉しい！料理はチャネリングだ、って思っています。大地・植物、自然の森羅万象と食べ手をつなぐチャネルでありたい。…

11月セミオープン日のお知らせ Café & Atelierなないろごはん ＜＜週末のセミオープン日＞＞ ＜＜平日のセミプライベートランチのご予約、承ります＞＞ 11月セミオープン日のお知らせ

【展示会のお知らせ】ExhibitionNoticeJapan in kokubunji ２０２０秋の手仕事展 国分寺ジャスミンカフェ

10月4日（日）秩父皆野にあるムクゲ自然公園にて、開催されます！

シカクマメが旬です Winged bean

収録後の松岡修造さんとまるでよし。 ９月６日日曜日 11:45〜 フジテレビ 食いしん坊！万才に出ます。

くつろぎ農園けんじさんの夏野菜オンパレードのお料理 こちら、梅雨、明けたようです。二日続きの晴れ日の朝。やったあー！

アトリエ＆カフェのなないろごはん メイキングインスタ始めました アトリエ＆カフェなないろごはんのインスタ１枚目。chichibu_nanairo www.instagram.com

備蓄料理・免疫UP[芋がらおじさん]芋がらの炒め煮 ひなびた味わいがたまらない簡単乾物料理

紫陽花の花咲く夏至の梅仕事。12キロのヘタ取り、案外できるものです。甘い香りが至福。

小梅は食べやすいのが魅力なんですよね。焼酎塩漬けに。ところが・・・

春まきのパクチーは、さっそく花をつけ実をつけてスパイスになっていく・・・

向かいのおばあちゃんに教わった作り方できゃらぶきを。細めの蕗を選びます。Fuki or Giant Butterbur.

今日も草の香りをいただきまする。

タミパンクラシック。ガス台で焼くヨモギパン。Baking Yomogi bread on cook top with TAMIPAN cast iron pan パンといえば、楽できるこねないパンばっかり焼いていたのですが*1、お友達がパンを焼いているのを（FBで）見て、俄然コネコネしたくなったので、…

塩麹、取り入れてますか？手づくりの塩麹の良さは、安価にたっぷり作れること。 そして自分で醸すよろこびと愛着。生きているものをいただく実感があります。 塩麹づくりでポピュラーなのは、米麹・塩を混ぜて熟成させる方法。もちろん美味しいです。 今日は…

木の芽（山椒）をたっぷりあしらって、いただくのだ！ "Okara Upma" Making South Indian Tiffin Upma from Tofu Pulp.