日々のノート

植物料理研究家YOSHIVEGGIE(ヨシベジ)のブログへようこそ。自然のリズムと同期する生き方。セルフラブから始まる地球平和。ノート術。生きづらさをギフトに変える心理学。食べもの、暮らし、マインドフルネス。

秩父山里暮らし Chichibu Life

モンスーンアジア 藍の衣展5月22日より開催

5月22日より、なないろごはん仮!が始まって初めての、展示会を開催します。 Og 小倉猛斗 モンスーンアジア 藍の衣展

なないろごはん今年の営業終わりました!

セミオープンして約2ヶ月。 12月27日、なないろごはんの仕事納めでした。 しばらくブログの更新もしていなかったので、最近のことを振り返って。 こちらはクリスマス前のプレート。ベジミートローフ。最終週は忙しくて写真を撮り損ねました。 Vege Meatloaf,…

12月のなないろごはん

日々、進化してますなないろごはん。 ついに、薪ストーブが設置され、点火されました!

なないろごはんのはじまりはじまり

セミオープン、しました! カフェ&アトリエ なないろごはん タンポポの根っこや、大根の間引き菜や。季節がくれるものが材料です。

Hello November! 11月の暦

Enjoy! タミパンワークショップの日程です。 ↓ yoshiveggie.hatenablog.com

Café & Atelier なないろごはんからのお知らせ

11月セミオープン日のお知らせ Café & Atelierなないろごはん <<週末のセミオープン日>> <<平日のセミプライベートランチのご予約、承ります>> 11月セミオープン日のお知らせ

秋の手仕事展 お知らせ動画をアップしました

【展示会のお知らせ】ExhibitionNoticeJapan in kokubunji 2020秋の手仕事展 国分寺ジャスミンカフェ

里芋とりんごのプディング

里芋とリンゴのプディング、焼きたての音を聞いてほしい🍎🥔🍮#里芋の焼きプディング #vegan_dessert #taro #pudding #skillet#秋冬のデザート#タミパン#南部鉄器#及源鋳造#スキレット

10/4 里山アートピック~音楽と芸術と食の祭典

10月4日(日)秩父皆野にあるムクゲ自然公園にて、開催されます!

シカクマメ Winged bean

シカクマメが旬です Winged bean

食いしん坊!万才出演のお知らせ

収録後の松岡修造さんとまるでよし。 9月6日日曜日 11:45〜 フジテレビ 食いしん坊!万才に出ます。

FEEL 〜武甲山 そして 茶色の朝〜

芭蕉の葉に熟れたゴーヤ。中を割ると真っ赤なジェリーに包まれた固い種。 古民家×山里の暮らし。 スイッチポンが少ない暮らし。 いちいち時間がかかる暮らし。 土にまみれて大汗かく暮らし。 山に水を汲みに行く暮らし。 まるで昆虫博物館な暮らし。

草に学ぶこと

じゅうろくささげ 屋根裏部屋に今にも届きそうな勢いの缶栽培トマト。強烈な日照とのコントラスト、なんてクールなんだ!さて、どう描くのがいいんだろう!! あれ、これ写真だよね?え、絵なの?って言われるやつ、描きたいんですけど! こちら、ぞっとでき…

草刈りアディクト

草刈りアディクト誰か止めて~楽しすぎて~電池切れてから限界に気づくタイプなんで~大豆畑は豊作の予感オオブタクサと葛の群落一面を刈ったら、新品のノコ鎌は、あれ、鬼滅の刃の猪のお面被った人の刀みたいにボッコボコ。 毎回指に水ぶくれ。それでも草さ…

パーマカルチャーな動画をアップしています

[パーマカルチャー] 自然と共生する農と暮らしを訪ねて パーミーズ高麗(こま)・埼玉 Permaculture Farming in Koma,Saitama Japan パーマカルチャー仲間、遠藤さんの畑を訪ねた際の動画をアップしています。 どうぞご覧ください。 動画の中で話していた、…

土用干し

お日様による行動制限解除で、やることが倍増してます・・・。 当然ですよね。 5月の下旬から、日照のあった日は、数えるほど。 2ヶ月強です。よく、耐えました。

料理上手は菜箸にこだわる!

[Bamboo Chopsticks for Cooking] From Forest to Kitchen. Bamboo musician John’s Life with Bamboo. Praying for Kyushu. 毎日毎日、毎日! 雨さんが止まりません。日照時間ゼロの日は続く。 外作業がまったくできないので古民家のリノベーションも止まり…

夏の味噌仕込み 配合覚書

大粒のおいしい木苺。棘が痛いけど、これなら藪に生えててもちょっと嬉しい、かも。絵のモデルに散歩道で摘んできました。 都知事選、終わりました。 都民ではないので投票権はないですが、応援していた候補者は落選し、ぽっかり心に穴があいてます。 それで…

We HUG. We KISS. We TOUCH.

廊下のアトリエ#晴耕雨読 #水彩画 #watercolorpainting #naturejournaling#ホワイトワトソン #モレスキン 「新しい生活様式」ですか? えっと・・・

梅仕事 その2

紫陽花の花咲く夏至の梅仕事。12キロのヘタ取り、案外できるものです。甘い香りが至福。

横着な梅仕事 覚書

小梅は食べやすいのが魅力なんですよね。焼酎塩漬けに。ところが・・・

寝起きトーク 地球とつながること。免疫力を高めること。

今回の花飾りは、なんでしょう?(答えは一番下に) [YOSHIさん寝起きトーク] 地球とつながること。免疫力を高めること。 Yoshi’s Early Morning Talk on Immune Boosting and Connection with the Mother Earth. ちなみに、話全体について言えることですが…

野良仕事と日々のこと、を書くつもりでしたが

のびのび育った菜の花の種を布に広げて乾かして、種取りします。Canola seed saving 今日、ショックなことが。

6月の暦

息抜き的な6月の内容。ヴィーガンでなくちゃ、ちゃんと整ったテーブルにしなくちゃ、みたいな自分しばりは要らないのだ。おおらかに、自然の恵みをいただこう。

野草の虫刺されチンキづくり

速報!ブヨに刺されてから3日ほど経過。一日数回、ティンクチャーを目元に直撃スプレー。お岩さんまぶたは、腫れが引いてほとんどかさぶただけになりました💕 ヘビイチゴの効果を試す絶好の機会になりました。過小評価してて、ごめんねへびちゃん🍓🍓 ヘビイチゴ…

山里暮らしの1日(のひとこま)

【山里暮らしの1日】自家製の大豆でまるさんと一緒に味噌仕込み。美味しいご飯とヨモギのおやつで大満足!秩父・植物料理研究家YOSHIの日常の一コマ

蕗(フキ)三昧でした きゃらぶきVeganレシピ覚書

向かいのおばあちゃんに教わった作り方できゃらぶきを。細めの蕗を選びます。Fuki or Giant Butterbur.

初夏の味噌仕込み 配合覚書

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Yoshiko Imazato on Instagram: “花🌼 花🌺 花🏵️ そしてまたタケノコきたー😆😅 #ヨモギパン #天然酵母パン #パラダイス酵母 #バシルス #古代小麦 #スペルト小麦 #地粉 #農林61号 #強力粉がなくてもなんとかなる #ちちぶベジ #タミパンクラシック #タミパンでパンを焼…

ヨモギペースト、こうしてつくると簡単だったのでシェア

今日も草の香りをいただきまする。