甘酒から塩麹を作る

yoshiveggie.hatenablog.com

更新おサボりを更新中の、植物料理研究家ヨシです。

年に何度か、たっぷり仕込む塩麹。

こちらのレシピで、つくっています。（ときどき、この自分のブログを参照してます😉）

甘酒も調味料も両方作れる、重宝レシピです。

ぜひあなたも作って見てくださいね！

味噌。

味噌もわたしは作れる時に季節関係なく、仕込みます。

麹菌さまさまの、日本の食卓です、ありがとう！！