ニューアース・キッチン ～台所で母なる地球の声を聴く～ 7 摂食障害 私の食の旅、暗黒編はこれで終わりません。 私は、完治はしていないといえ、明らかに私のからだに変化をもたらしてくれたマクロビオティック・穀物菜食にすっかり夢中になりました。私は…
ニューアース・キッチン ～台所で母なる地球の声を聴く～ 6 自然治癒力を知る ある日突然、私の手と足に湿疹の症状が現れました。 アトピーに似た症状です。ステロイド治療をしても毎回リバウンドが出ます。原因不明で、診断名も付け難い変な湿疹でした。毎…
ニューアース・キッチン ～台所で母なる地球の声を聴く～ 5 豆が開いたベジの扉 私がベジタリアンというものに開眼したのは、学生の頃。 20歳前のあるときでした。ふと、インドに行きたい！という気持ちが湧いてきました。田舎の学生をしていると私には海外…
ニューアース・キッチン ～台所で母なる地球の声を聴く～ 4 味覚は野で育つ 私の食の視点を形作った原風景の話をします。 私は長崎の田舎で生まれ育ちました。 目の前には田んぼや畑に空き地がありました。その先には海に続く大きな川、両岸は広々とした干潟…
ニューアース・キッチン ～台所で母なる地球の声を聴く～ 3 ベジタリアンかノンベジタリアンか 肉や魚を食べるか、食べないかという選択肢。 健康のため、というよりむしろ、あなたが平和・環境・スピリチュアルといったホリスティックな在り方にコンシャス…
ニューアース・キッチン ～台所で母なる地球の声を聴く～ 植物料理・ベジ料理 ベジタリアン（菜食主義）については、もともと仏教が盛んな国や、カルマや精神修養を重んじるインドでは浸透している食文化です。インドの年配の方達と話すと、生まれてこのかた…
ニューアース・キッチン 〜台所で母なる地球の声を聴く〜 1. 旅心のごはん 私は、旅というものに、いつのときも、とてつもなく惹かれます。 埼玉の秩父という山里にやってきて、古民家に出会い、店を営む今も、暮らす旅をしているような気分です。 旅のとき…
ニューアース・キッチン 〜台所で母なる地球の声を聴く〜 はじめに 野菜料理専門店「ベジアターブル・カフェトピナンブール」を東京国立市内で営んでいたのは2010年暮れから2015年暮れにかけての５年間。和風の庭がついた一軒家の、誰かのおうちそのままのく…
じゃーん♪ 計画→実行が得意な丸さんが、今を生きるヨシさんを根気よくあおってくれたお陰様の成果です。なんと、3月までのヨシベジ予定ができてしまいました！ ご興味ある学びがございましたら、スケジュールづくりにお役立てください なないろごはんでは202…
2023年明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。 今年も皆様にとってたくさんの笑顔があふれる１年になりますように！ 私の年末年始は盛りもりもりだくさん、でした！ 元旦三が日、なないろごはん営業！メイン…
とある、すごい変容がわたしに起きていましてーー。 優に半世紀に渡ってダメだったものが、あっさり溶けていて、何ら問題でなくなっている。 その変容は過去からするととてもドラスティックなのに、あまりにナチュラルで。 そんなことがあるから、わたしはこ…
雨。勤労感謝の日。新月イブ。11月23日。 記念すべき二つのことをどちらも第１回目、開催しました。 ところで、みなさん、知ってましたか！？ 戦後、勤労感謝の日とされましたが、 本来は宮中はじめ全国の神社で、五穀豊穣に感謝をささげる「新嘗祭」の日だ…
★11月２３日（祝・水） １３時～１６時 ～自分の中心とつながる時間～ 新月に始めるモレスキン 千年ノートのワークショップ 「モレスキン」というシンプルで美しい無地のノートを使って、遊びながら自分だけの夢の空間を作り上げていくワークショップ（WS）…
View this post on Instagram A post shared by Yoshiko Imazato (@yoshiveggie) www.instagram.com 健やかに生きる: 健康に生きる秘訣は土中微生物にあった (SOL BOOKS) 作者:松宮隆 Amazon 私の腸内が喜んでいる土壌菌「ハッピーライフ」 秩父なないろごは…
日々 目まぐるしくも、グレイスフル。 日々 気づきと出会いとシンクロニシティ。 こんにちは！久しぶりのBlog投稿となりました 鍋焼きりんごの米粉ケーキ。粗熱をとる「待ちの時間」に期待がふくらみます。 南部鉄器のパン焼き鍋「タミパン」で焼くケーキが…
yoshiveggie.hatenablog.com 更新おサボりを更新中の、植物料理研究家ヨシです。 年に何度か、たっぷり仕込む塩麹。 こちらのレシピで、つくっています。（ときどき、この自分のブログを参照してます） 甘酒も調味料も両方作れる、重宝レシピです。 ぜひあな…
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着なくなった服やタオルを雑巾に再利用して掃除したり、それをまた洗って使う。 牛乳パック100%リサイクルのキッチンペーパーさえもなんか、使うのが申し訳ない。 私のこの、「もったいない」と「我慢」は、どれほど、本当のところエコなのだろうか？ そもそ…
春が来てます。 こちらをフォローしてくださっていた読者の皆さま、ごめんなさい、でした！再開します、ブログ！ 長らくCafe & Atelierなないろごはん のインスタがメインになっていた発信の場を、こちらでも。YOSHIVEGGIEのインスタ同様に、今後もう少しこ…
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タミパンワークショップ@埼玉秩父 かぼちゃの鍋焼きケーキ グルテンフリー 日時 9月22日（水）13:00～ 時間 １３：００〜１５：００ 参加費 ３０００円 ←材料費の都合で今回こちらの価格です。 持ち物 エプロン・お手拭き・タミパンケーキ１台（直径約１６cm…
５月２２日より、なないろごはん仮！が始まって初めての、展示会を開催します。 Og 小倉猛斗 モンスーンアジア 藍の衣展
タミパンワークショップ@秩父 ヨモギのスコーン 5月1日（土）13:00～ バナナのケーキ 5月17日（月）13:00～ ランチご希望は12時より タミパンってなに？ タミパンファンクラブへようこそ！ カフェ＆アトリエ なないろごはんのインスタはこちら。 https://www…
古巣の自然食品会社アリサンの創業者ジャックさんが作っていたキャロットケーキの、ムチムチに人参が詰まって、スパイスが効いたあの味が急に食べたくなって・・・
カフェ＆アトリエ なないろごはんのインスタはこちら。 https://www.instagram.com/chichibu_nanairo/ 1年前の春に収穫して塩漬けにした八重桜で。 ３月２４日（水） 桜の鍋焼きケーキ ４月１３日（火） 桑の葉グリーンケーキ タミパンってなに？ タミパンフ…
節分、立春。 あたたかな陽光に、春への期待がふくらむ今日この頃。 殺風景なカーテンに色を乗せてみました。 友人のアーチストMiさんに教わった「イーリス・フィーリング・アート」の手法を思い出しながら、好きな色を思いのままに。 キャンバス？が大きい…
２月２３日（祝・火） 菊芋の鍋焼きケーキ タミパンってなに？ タミパンファンクラブへようこそ！ ＜満席です＞ ２０２０年９月から再開したタミパン教室。 2月は1月に続いて、イモイモシリーズ第２弾。（でも全然違った仕上がりに驚くはず！） いよいよ、菊…
ブログの更新が！ す。。。っかりご無沙汰してしまい、申し訳ありません。汗。 なないろごはん、ヨシベジ、新しい年も元気にスタートしています。 混迷の時代感の真っ最中で明けた２０２１年ですが、 このイノチ、楽しんでゆきたいと思っています。 天然に、…
セミオープンして約2ヶ月。 12月27日、なないろごはんの仕事納めでした。 しばらくブログの更新もしていなかったので、最近のことを振り返って。 こちらはクリスマス前のプレート。ベジミートローフ。最終週は忙しくて写真を撮り損ねました。 Vege Meatloaf,…
1月20日（水） さつまいもの鍋焼きケーキ タミパンってなに？ タミパンファンクラブへようこそ！ ２０２０年９月から再開したタミパン教室。 ２０２１年も、１月より古民家カフェ「なないろごはん」で行います。
